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『花蓮 瑞穗』嘉茗茶園 來去喝天下第一名茶,蜜香紅茶

蜜香紅茶的製作過程與其他的茶相較起來,非常特別,因為需要一個很重要的小助手『小綠葉蟬』幫忙才能完成

蜜香紅茶在製作的過程中需要仰賴約二公厘長的小葉綠蟬吸食,透過小葉綠蟬的唾液與氧氣和酵素結合

接著等到可收成時,在採摘後製成的全發酵茶就是我們喝到的蜜香紅茶啦!

名字都取成這樣子了~顧名思義喝起來有獨特濃郁的蜜香甘甜,而不像一般紅茶易帶苦澀味

嘉茗茶園的老闆過去接手茶園後,為了做出茶的差異性

發現了『小綠葉蟬』,壽命只有二十五天的小綠葉蟬原本是茶園的害蟲

因為被小綠葉蟬咬過的茶樹的茶葉會變黃!!!

可是~可是~被小綠葉蟬咬過的茶樹卻產生了一些化學變化,讓採收下的茶菁散發果蜜香

既然蜜香紅茶還需要靠蟲蟲才能完成,那也代表一件事情,這蜜香紅茶是『無毒農藥』的

老闆不但做出差異性之外,在2006年還把茶葉送去「天下名茶」比賽

更厲害的是!!!還從15個國家的茶品裡脫穎而出,獲得紅茶組的冠軍,竟然一斤最高能賣上一萬兩千元

 

老闆為了讓來品茶的遊客們有更一進步對小綠葉蟬也很用心的把空間改造了一下,加上了說明解說,假如沒有人可以協助解說~也能輕易了解學習

看完說明解說後,就走到隔壁喝杯蜜香紅茶吧!

老闆娘非常熱心泡茶給大家喝,自己先喝喝看紅茶的味道

蜜香紅茶的秘密:蜜香紅茶竟然可以經得起沖泡6次!!!

小佩知識小分享:在製作蜜香紅茶時,只取茶樹前段一芯二葉至一葉的茶芽,因此也比一般製茶取下的重量輕二.五倍,加上被小綠葉蟬咬過的茶樹會快速凋萎,水分變少,因此製作一斤蜜香紅茶,就要耗費一萬至兩萬四千朵茶菁,是一般包種茶的兩倍

一起來喝杯『冠軍蜜香紅茶』吧!這麼好的茶~當然要自己好好品嚐啦!

嘉茗茶園

電話:03-887-1325, 03-887-0792

地址:978花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號

地圖:

此文受邀參加『花蓮縣特色農遊發展踩線及行銷推廣媒體及部落客踩線團』
指導單位:行政院農業委員會 

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